“諸位說了這麼多自家的規范制度，可你有制度不等于你執行了。”說這話的是市食藥監局餐飲服務監管處處長劉國斌。他對面坐著美團、餓了麼、百度外賣等五大網絡訂餐平臺擔當人，聽罷這話，通報會場安靜得能聽到筆尖摩擦筆記本的聲音。昨天上午，市食藥監局召開網絡訂餐平臺疑問通報會，正式約談上述平臺擔當人。
市食藥監局隨后發表的60個未公示證照信息的店鋪名單馬上就打了這些平臺的臉。市食藥監局將對所涉的美團、餓了麼、百度外賣三大平臺立案查訪，一旦查實將充公違法所得，最高將處以20萬元罰款。同時，本市將定期、頻繁通報網絡訂餐平臺上未公示證照信息的店鋪。
面愛面(長椿街店)、慶豐包子(民源店)、肯德基宅急送(云崗店)……前一天，市食藥監局互聯網監測中央的工作人員利用專業手段找出一批網絡訂餐平臺上未公示證照信息的店鋪。一早披露的60家店鋪中，除了街巷小店外，不乏一批著名餐飲品牌。這60個店鋪，除了簡樸的地址、營業時間、電話外，都沒有留下任何關于營業牌照、允許證件的信息。
幾個小時后，美團外賣上丸龜制面(西單華威店)等店鋪已顯示下線。撥通了店鋪的電話，工作人員說：“1點半的時候還能走單，可目前無知道什麼理由就賣不了了。”
外賣平臺上發狂的下線早就已經開始，甚至在前天深夜仍在進行。約談的在前天告訴到了五家外賣平臺，而在當晚，為了能掌握更多網絡訂餐平臺不公示證照信息的證據，市食藥監局互聯網監測中央整整一夜都在搜索固化平臺上的信息。讓人詫異的是，工作人員剛搜索到未公示證照信息的店鋪，固化證據后沒過一會兒，就發明已經有店鋪開始下線了，“我們在這邊查，就有外賣平臺‘暫時抱佛腳’趕快刪除，可見他們并非審查不過來。”一位擔當人說。
固然本年3月已對網絡訂餐平臺中店鋪亮證亮照有要求，但至今在多個平臺依然沒有全部落實。市食藥監局執法人員向透露，3月以后，諸多網絡訂餐平臺進入了漫長的“拖延過程”，“3月沒落實，拖到5月，5月依然沒全部執行，最后又拖到7月，至今依然沒有全部亮證亮照。”不僅如此，此前市食藥監局曾多次要求網絡訂餐平臺提交平臺上店鋪信息方便監管，但各家提交的店鋪明顯遺漏了娛樂城即時客戶服務一部門，沒有證件的店鋪基本沒提交。
追問
屢禁不止：“我們罰款已經預備好了，來罰吧！”
離“3·15”餓了麼被暴露平臺上存在黑作坊過去還不到半年，網絡訂餐再惹事端。來自市食藥監局的數據顯示，2024年上半年，市食藥監局投訴舉報中央共接收對美團網、百度外賣、餓了麼三大訂餐平臺的投訴舉報達228件，此中有關美團網的投訴舉報92件，有關餓了麼的77件，有關百度外賣的59件。
持續的監管打擊下，三大訂餐平臺紛飛下架無照無證商戶。百度外賣平臺下線了1000余家疑問商戶，此中北京地域286家。美團外賣平臺下線9000余家疑問商戶，此中北京地域2024余家。餓了麼外賣平臺在“3·15”后至今累計下線近2200家商戶。
接連暴露和監管打擊下，為了網絡訂餐平臺上的“黑作坊”屢禁不止？
“我們罰款已經預備好了，來罰吧！”私下，執法人員甚至聽到有網絡訂餐平臺如此藐視法律律例，拒不推行責任。而背后理由則是網絡訂餐平臺的暴利。依照上年開始實行的線上 娛樂城 註冊 體驗金《線上娛樂食物安全法》，網絡食物買賣第三方平臺娛樂城出金時間提供者未對入網食物經營者進行實名登記、審查允許證，或者未推行教導、截止提供網絡買賣平臺服務等義務的，由縣級以上人民政府食物藥品監視控制部分責令修正，充公違法所得，并處五萬元以上二十萬元以下罰款。“最高20萬元的罰款，基本比不了這些店鋪給網絡訂餐平臺創新的高額利潤，于是平臺也鋌而走險，疏于控制。”市食藥監局相關擔當人說。
市食藥監局互聯網監測中央擔當人趙鑫介紹，本市已經開始利用高科技手段對互聯網違法行為進行搜索監測，為監管部分提供違法線索。前天深夜已經監測到的美團、百度外賣、餓了註冊送 體驗金麼這三大平臺上未公示證照的店鋪信息已經完工證據固化，才對三大平臺立案查訪。“未來，本市還將通過互聯網監測的方式全自動搜索，定期對外發表網絡訂餐平臺上未公示證照信息的店鋪。”市食藥監局副局長唐云華說。
現場
先說全亮證了
再一問變卦了
“我們率先依據食藥監部分制定，上個月全程亮證公示，全北京已經亮證。”約談時，餓了麼平臺一位擔當人說。但嘲諷的是，昨天市食藥監局一早向出示的未公示證照信息店鋪清單中，餓了麼就有20個。
“餓了麼平臺上北京一萬多家店鋪全部都亮證亮照了嗎？”這位擔當人的這一句話馬上觸發的關注。
該擔當人則馬上換了個說法：“已經要求亮證了，但假如沒有亮證，可能是新上線或正在審查中的。”
“你指的‘新上線’是幾天？幾個月？還是半年？”
該擔當人再度松口：新上線除了新開的，還有一部門處理遺留的商戶。
