現在，生鮮電商行業可謂是喜憂參半，一方面萬億的體量、不到3%的市場滲入率依然吸引著投資人和創業者的眼球，另一方面許多生鮮電商正在經受市場的嚴峻考驗，從上年下半年開始眾多生鮮電娛樂城註冊後優惠商紛飛倒下，此中不乏曾獲亞馬遜2024萬美元注資的鮮味七七、半成品凈菜電商年輕菜君等，許多人對此感覺惶惶，生鮮電商行業也再次被推到風口浪尖……
盈利之困 95%的從業者在賠錢賺吆喝
“我們可以看得見，從上年下半年到本年上半年，從北京到上海，從上海到廣州，每個星期倒閉一家生鮮電商。這里面有一些創業者是有資金的，有些創業者是有行業經驗的，也有一些創業者背后有很好的大樹和靠山。可是你會發明，他仍然沒有熬到賺錢的那一天，沒有渡過這個冬天。”首農電商CEO李志起在近日某生鮮電商論壇上如此說道。
盈利，是內地99%以上生鮮電商企業面對的最直接現實疑問。有數據顯示，生鮮電商市場規模從2024年的4億快速增至2024年的540億，面對萬億級剛性市場需求，當前生鮮電商滲入率尚不到3%，盡管市場前景樂觀，但在全國近4000家農產品電商中，僅有1%能夠盈利，7%有巨額賠本、88%略虧、4%持平，這意味著95%都在賠錢賺吆喝。
對于生鮮電商而言，為何盈利如此艱難？對此，沱沱工社品牌部擔當人在接納北京晨報采訪時表示，“由於生鮮電商存在冷鏈物流成本高、損耗高、綜合運營成本高級客觀因素。另有，相較于服裝、3C等產品，生鮮產品無論從產品形態還是物流運輸都處在一個十分初等的階段。”
N種死法冷鏈物流倉儲仍是困難
在李志起看來，在生鮮電商N種死法中有幾種是特別代表的：“第一種：極度繁重，自建網點、供給鏈的運營模式把一些企業搞死了。第二種：資金斷裂，年輕菜君便是案在線賭場即時存取例之一。第三種：建倉、建店。行業里目前很喜愛建倉、建店，做O2O的模式。我以為O2O是個偽命題，建倉庫建得越多，賠本的壓力越大。”
實在不難發明，在生線上娛樂城遊戲技巧鮮電商各種死法的背后，根源還是在于生鮮電商本身的難點：生鮮產品本身的高損耗以及配送、冷鏈物流環節的成本高企。
沱沱工社品牌部擔當人表示，現在中國生鮮電商有幾個極度不成熟的場所，包含有用戶習慣仍不成熟以及生鮮電商存在過度營銷、惡性競爭等脫離商務本性的市場擴張想法。但最不成熟的是中國冷鏈建設的不成熟。假如有一天，中國的冷鏈物流可以在設施、包材、配送想法上進行革命性的提拔，能夠實現成本下降、保鮮品格更高、運輸更遠，這個時候才可談某個電商通過自身的運營和精準的客戶獲取實現盈利，那一天，通過洗牌，整個生鮮電商盈利的春天也許大家都能看得到。
巨頭入局行業洗牌進行時
本年被普遍以為是生鮮電商的分水嶺與行娛樂城體驗金規則業洗牌年，而巨頭的布局，無疑加劇了洗牌的歷程。跟著阿里投資易果生鮮、百度投資中糧我買網、遊戲投資每天優鮮等，生鮮電商市場已然成為了BAT安全的線上撲克角逐的又一領域。不過不少業內人士表示，對于那些逐漸回歸理性，深入前端即產地端做農產品品牌，連續不斷鍛造優化供給鏈，用心消費者的垂直生鮮電商，同樣會取得行業時機。
“一定要銘記，我們面對的這場戰爭，一定要從突擊戰變成長久戰，我們要預備拼耐力。以我這10長年的經驗和了解，在農業這個領域里，每一個細分市場，每一個產業鏈條，要做好都是一場長久戰，沒有投機取巧的可能，沒有急功近利的可能性。大家在這里太急于求成，有可能讓自己猝死。”李志起如此說道。
沱沱工社同樣以為，未來生鮮電商本身的發展必定要逐漸趨向理性和成熟，各生鮮電商要基于商務本身形成自身的一些競爭優勢。沱沱工社的優勢是在于通過對種子、種養殖過程、加工、物流等各個環節進行嚴苛把關和尺度創建，在消費者和用戶心里塑造起安全、放心食材的首選生鮮品牌。生鮮電商有許多種路徑可以變革、改進效率、提拔品格，假如大家都是在這樣一個途徑上試探，也許生鮮電商的黃金期間，過個兩三年就能到來。
